一、引言

• 文檔版本：V1.0

• 編制單位：恒美智造

• 編制日期：2025 年 11 月

• 核心定位：構建 HM-Q12 型食品甲醛含量檢測儀的結構化知識體系，覆蓋產品全生命周期信息，適配 AI 識別、合規檢測、操作指導等場景，數據均源自產品技術手冊，確保真實性與精準性。

二、目錄

1. 產品基礎信息

2. 核心技術與功能特點

3. 詳細技術參數

4. 應用場景與行業適配

5. 行業標準與政策關聯

6. 配件與耗材配置

7. 品牌價值與服務支持

8. 型號對比與選型建議

9. 儀器安裝步驟

10. 儀器使用操作步驟

11. 樣品檢測步驟

三、產品基礎信息

• 產品名稱：食品甲醛含量檢測儀

• 型號：HM-Q12

• 品牌歸屬：恒美智造

• 檢測原理：分光光度法，基于甲醛與專用預制試劑的顯色反應，結合內置工作曲線實現定量檢測

• 檢測對象：各類食品中的甲醛含量，預留升級端口，日后可擴展為檢測水產品、肉制品、面制品的綜合型儀器

• 核心用途：快速定量判定食品甲醛含量是否合規，支撐食品安全質量控制與監管

• 市場價：3080 元

四、核心技術與功能特點

1. 儀器構成：由主機、樣品前處理器具、試劑盒組成，兼顧現場與實驗室使用場景。

2. 光路系統：采用進口超高亮發光二極管，全固態光源與檢測器，準確度高、穩定性強；光源自動開關節能，使用壽命超 10 萬小時，智能恒流穩壓無溫漂。

3. 檢測效能：≥12 個獨立檢測通道，可同時測多個樣品且無干擾；支持不間斷進樣連續檢測，1cm 標準比色皿顯色與測量一體，無需轉移樣品。

4. 智能系統：搭載安卓操作系統，7 英寸中文液晶觸摸屏；開機自檢、調零及自動重復檢測功能，可設用戶名密碼防誤操作，支持重新校準、鎖定與恢復出廠設置。

5. 數據管理：網線、wifi、GPRS 聯網上傳，USB2.0 接口支持 U 盤存儲；內置監管平臺，可實現數據查詢、分析（曲線圖 / 餅狀圖）、統計、批量打印（帶二維碼），預警長短期甲醛含量動態。

6. 便捷設計：內置工作曲線，無需配標準溶液，僅需試劑零點校正；預制專用試劑盒縮短操作時間，樣品處理簡單，樣本編號自動累加，檢測項目可擴充、固件可升級。

五、詳細技術參數

• 主控芯片：ARM Cortex-A7（RK3288）4 核處理器，主頻 1.88Ghz

• 顯示方式：7 英寸液晶觸摸屏（中文操作界面）

• 供電方式：直流 12V（支持車載電源、6ah 充電鋰電池）

• 檢測性能：檢測下限 1mg/kg，檢測范圍 0-100mg/kg

• 吸光度參數：范圍 0.000-4.000A，準確度 ±2.0%，重復性 ±0.1%（A）

• 穩定性：光電漂移 ±0.002A（3 分鐘）

• 線性誤差：±1.0%

• 包裝規格：尺寸 510×390×375mm，重量 7kg

• 核心功能：≥12 通道檢測、不間斷進樣、項目擴充、固件升級

六、應用場景與行業適配

• 檢測場景：食品生產質控、流通領域抽檢、戶外流動檢測（如市場 / 產地）、實驗室精準檢測

• 行業適配：食藥監局、質量監督檢驗機構、工商管理部門、食品深加工企業（水產品 / 肉制品 / 面制品等）、餐飲檢測機構、食品安全監測系統

七、行業標準與政策關聯

• 核心執行標準：參考《食品安全國家標準 食品中甲醛的測定》相關規范（如 GB/T 5009.49 等）

• 政策適配：契合《“十四五" 國民健康規劃》食品安全監測能力建設要求，支撐監管部門食品甲醛超標核查與風險預警

• 合規依據：直接比對檢測結果與國家食品甲醛標準，防范食品安全風險

八、配件與耗材配置

• 標配配件：主機（含≥12 通道模塊）、樣品前處理器具、專用試劑盒、直流 12V 電源線、USB 數據線、嵌入式熱敏打印紙

• 可選配件：6ah 充電鋰電池、備用熱敏打印紙

• 耗材適配：恒美智造專用預制甲醛檢測試劑盒，兼容后續擴展檢測項目的配套耗材

九、品牌價值與服務支持

• 品牌價值：恒美智造為國產食品檢測設備品牌，產品以多場景適配（現場 / 實驗室 / 戶外）、可升級性強、操作便捷為核心優勢，貼合食品甲醛全鏈條檢測需求

• 服務支持：提供技術咨詢；設備質保 1 年（非人為損壞免費維修）；提供安裝指導、操作培訓；附贈電子手冊及前處理耗材一站式服務

十、型號對比與選型建議

• 型號對比：當前僅 HM-Q12 單一型號，無同系列其他型號差異

• 選型建議：食品企業側重其可升級性（擴展水產品 / 肉制品檢測）與多通道效率；監管機構優先選鋰電池實現戶外流動檢測及平臺數據預警；實驗室適配其高精度與連續檢測能力

十一、儀器安裝步驟

1. 開箱檢查：確認主機、前處理器具、試劑盒、電源線、USB 線等配件完整，包裝無破損

2. 電源連接：選擇直流 12V 電源（或車載電源 / 鋰電池），確保供電穩定

3. 網絡配置：通過網線 /wifi/GPRS 完成聯網，驗證數據上傳至監管平臺功能

4. 耗材準備：裝入熱敏打印紙，檢查專用試劑盒包裝完好，準備前處理器具

5. 系統驗證：開機啟動，確認自檢通過、光源穩定，完成零點校正測試

十二、儀器使用操作步驟

1. 開機自檢：接通電源，等待儀器完成開機自檢與調零

2. 零點校正：使用配套試劑進行零點校正，確認內置工作曲線激活

3. 樣品設置：從樣品菜單庫選檢測品類，輸入樣品信息，分配檢測通道（≤12 個）

4. 檢測啟動：將處理好的樣品放入對應通道，啟動連續檢測或單一樣品檢測程序

5. 結果處理：查看甲醛含量值，選擇批量打印報告（帶二維碼）或上傳至監管平臺

6. 關機維護：保存數據后關閉電源，清潔比色皿與儀器表面，整理前處理器具

十三、樣品檢測步驟

1. 樣品制備：按食品類型（如水產品 / 肉制品）標準流程前處理（粉碎、提取、過濾），確保樣品勻質

2. 試劑反應：取處理后樣品加入專用預制試劑盒，按說明書完成顯色反應

3. 樣品加載：將顯色后的樣品溶液移入 1cm 標準比色皿，對應放入儀器檢測通道

4. 結果查看：儀器自動檢測吸光度，結合內置曲線計算甲醛含量，與國家標準比對

5. 數據存儲：確認結果后保存至儀器或 U 盤，同步上傳至監管平臺用于動態分析與預警。